Pasta på italiensk

- 12 regioner, 24 pastatyper, 50 opskrifter

Bog
  • Denne udgave
  • Bog, hæftet
  • Dansk
  • 175 sider

Beskrivelse

Det her er en bog, der handler om pasta. Vaskeægte italiensk pasta. Om gnocchi lavet af en skrupskør kok i Milano, om hemmeligheden bag en god ragú bolognese, og om den type genovesisk pasta, som næsten ingen kan finde ud af at lave i hånden længere.

En række italienske kokke deler deres bedste opskrifter, som passer til lige præcis deres regions pastatyper. For der findes egentlig ikke noget, der hedder italiensk pasta, men der findes noget, der hedder lombardisk, siciliansk og toskansk pasta osv. Og fællesnævneren for dem alle er, at de er allerbedst der, hvor de oprindeligt kommer fra.

Læs hele beskrivelsen
Detaljer
  • SprogDansk
  • Sidetal175
  • Udgivelsesdato15-04-2020
  • ISBN139788740660272
  • OriginaltitelPasta på italienska
  • Forlag Turbine
  • FormatHæftet
  • Udgave1
  • OriginalsprogSvensk
Størrelse og vægt
  • Vægt551 g
  • Dybde1,9 cm
  • coffee cup img
    10 cm
    book img
    17,3 cm
    24 cm

    Findes i disse kategorier...

    Se andre, der handler om...

    Velkommen til Saxo – din danske boghandel

    Hos os kan du handle som gæst, Saxo-bruger eller Saxo-medlem – du bestemmer selv. Skulle du få brug for hjælp, sidder vores kundeservice-team klar ved både telefonerne og tasterne.

    Om medlemspriser hos Saxo

    For at købe bøger til medlemspris skal du være medlem af Saxo Premium, Saxo Shopping eller Saxo Ung. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges. Læs mere om fordelene ved vores forskellige medlemskaber her.

    Machine Name: SAXO080